記者| 盧曉靜

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近年來，精品咖啡品牌Blue Bottle Coffee陸續(xù)在美國、日本、韓國開設(shè)門店，進軍大中華區(qū)的報道也頻頻傳出。 2020年4月29日這個春日，Blue Bottle Coffee大中華區(qū)首家門店在香港中環(huán)正式開業(yè)。

該公司在大中華區(qū)的首家門店位于一棟“猶如城市中心綠洲”的獨立兩層建筑內(nèi)，緊鄰從香港中環(huán)通往中層的自動扶梯。

中環(huán)至半山自動扶梯系統(tǒng)是世界上最長的自動扶梯，長800 米（約半英里）。坐在咖啡館里的人們可以看到擁擠的自動扶梯駛向偏遠山區(qū)，而乘坐自動扶梯的通勤者和游客則可以透過玻璃看到咖啡館內(nèi)的風景。

從Instagram上的官方宣傳照片可以看出，香港店的設(shè)計與美國和日本主要城市的Blue Bottle Coffee店的簡約風格相似，融入當?shù)厣鐓^(qū)環(huán)境。

據(jù)當?shù)夭┲骺吹�，香港分店有兩層，樓上有座位，樓下提供咖啡和食物。店�?nèi)擺放著印有Blue Bottle Coffee標志性小藍瓶標志的紙杯和紀念品。 試行期間，僅提供外賣服務(wù)，也會提供一些飲料和食品，例如冷萃咖啡。使用自家烘焙的咖啡豆和各種甜點手沖咖啡。

2017年收購藍瓶咖啡后，雀巢提出了向數(shù)百家門店擴張的計劃，但這些計劃似乎進展緩慢。

不過，按照消費品牌的慣常行為，藍瓶咖啡進軍香港后，可能用不了多久就會在內(nèi)地開設(shè)門店。

圖片來源：Blue Bottle Hong Kong Instagram