咖啡的世界充滿了普通人感興趣的東西，包括華麗的虹吸壺和充滿科學趣味的冰滴壺。用起來就已經(jīng)是頂級工具了，但天外有天，天外有人，就像“鍋外鍋”。前幾天我向您介紹了那不勒斯茶壺，今天我想向您介紹皇家茶壺！

就優(yōu)雅和貴族氣質(zhì)而言，沒有其他壺可以比擬。你可能已經(jīng)猜到了，這款壺就是“比利時皇家壺”，也被稱為“比利時平衡虹吸壺”或“維也納皇家咖啡壺”。

“皇家”一詞也表明了其高貴的地位，在19世紀它就已經(jīng)是比利時王室的官方咖啡壺。發(fā)明者是英國造船廠（James Napier）。比利時壺不僅外觀漂亮，而且還有非常獨特的工作原理，讓沖泡咖啡的整個過程都像咖啡一樣神奇。

比利時皇家水壺的結(jié)構(gòu)比利時皇家水壺的操作方法非常精巧，壺體分為左右兩側(cè)，而不是上下。將玻璃壺裝滿咖啡粉，將金屬壺裝滿水，用杠桿連接兩個壺。這就是“比利時平衡虹吸壺”的由來！

工作原理和流程下面我們來講解一下工作原理和流程。首先，將350毫升水加入金屬鍋中，并蓋緊蓋子，然后將35克粉末加入另一端的玻璃鍋中。提起金屬水壺，打開底部酒精燈蓋，與金屬水壺鎖緊，點燃酒精燈。當裝滿水的金屬水壺被加熱時，蒸汽通過管道流入玻璃水壺并沖泡咖啡。隨著水的出來，金屬鍋變得越來越輕，利用杠桿原理將鍋體抬起。于是，酒精燈的燈蓋落下，熱源熄滅，咖啡因虹吸原理，通過導管底部的過濾器回到金屬壺中原來的位置。順便說一句，咖啡已經(jīng)準備好了！

近年來，這款壺深受世界各地咖啡愛好者的喜愛，但用比利時皇家壺沖泡咖啡時，溫度控制很重要，沖泡一杯美味的咖啡并不容易。將簡單的事情復雜化也會使過程復雜化。我喜歡老槍。