破壁機(jī)與豆?jié){機(jī)榨汁機(jī)的區(qū)別，破壁機(jī) 榨汁機(jī) 豆?jié){機(jī)哪個(gè)更實(shí)用
chanong
·
全文約為4,300 字和67 張照片，閱讀時(shí)間約為6 分鐘，但我們?cè)谙旅嫣峁┝四夸�，以便您快速閱讀。
1. 破壁機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)有什么區(qū)別？ 2. 破壁機(jī)購(gòu)買(mǎi)思維導(dǎo)圖3. 哪款破壁機(jī)適合你4. 新鮮豆?jié){比較5. 豆?jié){口味比較6、哪個(gè)值得買(mǎi)？先做一下，先說(shuō)結(jié)論。如果你覺(jué)得文章太長(zhǎng)，沒(méi)時(shí)間看，可以直接開(kāi)始寫(xiě)。我保證客觀、公正。我不吹牛，不犯錯(cuò)誤，也不失敗。踏入陷阱。
性?xún)r(jià)比最高的破壁機(jī)：米家破壁料理機(jī)
熱飲1.2L，冷飲1.7L，轉(zhuǎn)速36000r/min，白色簡(jiǎn)約外觀6刃刀套，整體做工精良，支持米家APP智能互聯(lián)2年前發(fā)布，米家的新機(jī)型我很期待最佳體驗(yàn)破壁體驗(yàn)機(jī)：七彩叮當(dāng)輕薄破壁機(jī)
熱飲0.8L，冷飲1.2L，轉(zhuǎn)速24000r/min，4刃刀套，淺紫色輕奢小資風(fēng)格，扁平輪盤(pán)操控方式是不錯(cuò)的體驗(yàn)，果肉口感細(xì)膩，杯身非常很好，很輕，即使是體弱的女性也能輕松舉起。
1.2L熱飲、1.5L冷飲、轉(zhuǎn)速20000r/min、經(jīng)典傳統(tǒng)造型的8刃刀組、無(wú)需彎腰的平板控制、額外支持蒸制模式和靜音是該機(jī)最大的特點(diǎn)。賣(mài)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)即使使用聲級(jí)計(jì)測(cè)量也沒(méi)有看到任何改善。
·
1、破壁機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)有什么區(qū)別？ 破壁機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)都是流行的廚房小家電，外觀相似，但工作原理和功能卻截然不同。我在下面制作了一個(gè)匯總表，方便有需要的同學(xué)保存下來(lái)，以便下一步進(jìn)一步分析和比較。
這款破壁機(jī)采用內(nèi)部高速電機(jī)旋轉(zhuǎn)不銹鋼4刀組或6刀組，以超高速切割和粉碎食物。它可以從內(nèi)部徹底分解成分并釋放所有營(yíng)養(yǎng)成分，完全取代豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、研磨機(jī)等。
豆?jié){機(jī)是破壁機(jī)的前身，也是在海岸上拍照并逐漸停產(chǎn)的先進(jìn)家電。看起來(lái)和破壁機(jī)差不多，但是速度和刀組都不如破壁機(jī)，而且噪音小很多。但功能比較簡(jiǎn)單，轉(zhuǎn)速和刀設(shè)置有限，而且大部分只能打豆?jié){，需要預(yù)先浸泡豆子。
榨汁機(jī)與破壁機(jī)或豆?jié){機(jī)的區(qū)別非常大，它使用普通電機(jī)驅(qū)動(dòng)一組鋒利的刀具，首先將物料切成塊狀，然后在離心力的作用下過(guò)濾果汁。終于生產(chǎn)出來(lái)了。榨汁機(jī)的口感比破壁機(jī)更細(xì)膩，但使用的原料較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較低。
經(jīng)過(guò)三者的比較，我毫不猶豫地選擇了Wall Breaker。三者價(jià)格相差不大，但破壁機(jī)的功能最多，所以在這篇文章中我們將分享哪一款破壁機(jī)你應(yīng)該買(mǎi)，哪一款值得買(mǎi)。
·
2.購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)思維導(dǎo)圖由于我個(gè)人經(jīng)常被問(wèn)到如何選擇適合自己的破壁機(jī)，所以接下來(lái)我將分享破壁機(jī)的購(gòu)買(mǎi)指南。以下是購(gòu)買(mǎi)破壁機(jī)的思維導(dǎo)圖。學(xué)生先看一下有一個(gè)想法，然后大家選擇自己最關(guān)心的五個(gè)方面，讓大家更直觀的知道如何選擇。
1、電機(jī)轉(zhuǎn)速
電機(jī)是破壁機(jī)的心臟，電機(jī)的轉(zhuǎn)速直接決定了破壁機(jī)的整體實(shí)力。較高的轉(zhuǎn)速可提供更精細(xì)的研磨效果，但也會(huì)增加噪音。因此，在考慮日常使用和安靜時(shí)，30,000至40,000轉(zhuǎn)是最佳平衡。
2、容量大小
破壁機(jī)經(jīng)常用來(lái)做早餐豆?jié){或晚餐麥片，但每人一杯基本就夠了。即每次餐后，必須堅(jiān)持不留廢物、每次吃鮮榨食物的原則。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)人或一對(duì)年輕夫婦會(huì)在1L左右，3到4人的家庭會(huì)在1.5L左右，如果人數(shù)增加則在2L或更多。
3.杯體材質(zhì)
毀壁杯體常見(jiàn)材質(zhì)有硼硅玻璃、304不銹鋼、食品級(jí)塑料三種。高硼硅玻璃具有優(yōu)異的耐熱性，即使用80以上的冷水驟然沖洗也不會(huì)炸裂。與304不銹鋼和食品級(jí)塑料相比，硼硅酸鹽玻璃更安全，在受到熱或冷沖擊時(shí)不會(huì)釋放有害物質(zhì)。
4、刀組類(lèi)型
影響破壁效率的主要因素是電機(jī)轉(zhuǎn)速和刀組類(lèi)型，破壁機(jī)的刀組類(lèi)型主要由材料和數(shù)量決定。材質(zhì)方面，推薦采用304不銹鋼，具有良好的耐磨性和耐用性，即使長(zhǎng)期使用也能保持良好的破壁性能。關(guān)于數(shù)量，理論上數(shù)量越高，刀片間隙越小，破壁效率越高。
事實(shí)上，刀組的類(lèi)型與破墻者的能力有一定的關(guān)系。對(duì)于大于1.5L的植物，6或8片葉子是優(yōu)選的，對(duì)于小于1.5L的植物，4片葉子就足夠了。
5、功能控制
作為一款多功能的食品加工機(jī)，這款破壁機(jī)內(nèi)置了更多的菜單，可以讓你輕松完成不同食材的不同菜肴。旋鈕、按鈕、平板等操作方式各有利弊，如旋鈕簡(jiǎn)單但難以選擇，按鈕直觀但需要彎曲，平板方便但占用空間等。這取決于個(gè)人喜好。
·
3. 哪款破壁機(jī)適合我？ 作為一名購(gòu)物狂，我一直在更換一款又一款破壁機(jī)。我趁這個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)看看我家里的三臺(tái)破壁機(jī)哪個(gè)更好一些。這三款破壁機(jī)分別是米家破壁料理機(jī)、七彩叮當(dāng)輕量化薄壁破壁機(jī)、奧克斯靜音破壁機(jī)，具體參數(shù)如下：
首先我們來(lái)看看三款拆墻機(jī)的外觀，米家拆墻機(jī)采用LED旋鈕式控制方式，具有傳統(tǒng)經(jīng)典的外觀和米家一貫的純白色簡(jiǎn)約風(fēng)格，我們做好了準(zhǔn)備。 《七彩叮咚》和《奧克斯破壁機(jī)》均采用平板式操控，獨(dú)特的造型讓人眼前一亮。 「七彩叮咚」的淡紫色散發(fā)著小資情調(diào)，而「橡樹(shù)」的灰白色則迷人而優(yōu)雅。
三者容量差別比較大，其中米家破壁機(jī)有1.6L冷飲/1.2L熱飲，七彩叮當(dāng)破壁機(jī)有1.2L冷飲/0.8L熱飲。奧克斯破壁機(jī)有冷飲1.5L/熱飲1.2L。色彩繽紛的鈴兒響亮，足以滿足一家三口的需求。每次的飯菜都是新鮮烹制的。如果家庭人口多的話，我覺(jué)得米家和奧克斯比較合適。
容量的大小直接關(guān)系到提放的方便程度，而七彩叮當(dāng)破壁機(jī)的杯子重量最輕，為1846克，即使是女孩子也能自己提起來(lái)。米家和奧克斯的容量多了400ml，重量分別為2488g和2873g，拿在手里感覺(jué)更重。
破壁機(jī)功耗由加熱功率和攪拌功率組成，米家破壁機(jī)加熱800W/攪拌1000W/總功率1800W，七彩叮當(dāng)破壁機(jī)加熱800W/攪拌450W/總功率1250W，奧克斯破壁機(jī)破碎機(jī)加熱能力800W/攪拌1000W/總功率1800W。機(jī)器加熱1200W/攪拌400W/總功率1600W。
從功率分配來(lái)看，米家破壁機(jī)的加熱和攪拌比較均衡，基本是1:1的比例。七彩叮咚耗電減少1/3，更節(jié)能。奧克斯專(zhuān)注于加熱而不是攪拌，并推測(cè)加熱主要用于增加壁破壞率。
再看看底座，正如上面提到的，奧克斯的發(fā)熱量高達(dá)1200W，因此在杯底和底座?*滄傲艘桓鼉藪蟮納⑷確縞齲蘊(yùn)岣呱⑷刃閱�。脺�(zhǔn)液推卟識(shí)５鋇牡鬃杓評(píng)嗨�，都有耦合砌棦稻l萋腫�、稻lЪ芊勒鸕妗?
·
4.現(xiàn)制豆?jié){與破壁機(jī)的比較豆?jié){的制造過(guò)程大致可分為五個(gè)步驟。
當(dāng)生大豆放入破壁機(jī)中時(shí)，破壁機(jī)持續(xù)加熱直至達(dá)到沸騰狀態(tài)。第一階段高速攪拌開(kāi)始。一組刀將大豆切割、粉碎。第二階段進(jìn)行間歇加熱攪拌最后是高速攪拌，等黃豆完全粉碎溶解后，豆?jié){就可以了，在開(kāi)始用三臺(tái)破壁機(jī)打豆?jié){之前，我們先來(lái)看看如何管理。米家破壁機(jī)為L(zhǎng)ED旋鈕式，操作時(shí)內(nèi)屏?xí)@示菜譜。雖然是2019年的產(chǎn)品，但看起來(lái)還是相當(dāng)經(jīng)典。多彩叮咚和奧克斯破壁機(jī)都是按鈕式平板電腦，無(wú)需彎腰即可操作，一鍵選擇菜譜。
實(shí)際使用上，米家LED旋鈕式最具科技感，但選擇菜譜時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)確認(rèn)，且無(wú)法一鍵直接訪問(wèn)。七彩叮當(dāng)在中央IMD屏幕上集成了八種菜譜，輪盤(pán)式操作更加直觀，所以如果你不小心留下了亂七八糟的東西，只需擦干凈即可。 Oaks的按鈕最多，一鍵直接進(jìn)入相應(yīng)的菜單，但它的外觀看起來(lái)有點(diǎn)密集。
開(kāi)始使用三臺(tái)破壁機(jī)實(shí)際生產(chǎn)豆?jié){，但為了保持實(shí)驗(yàn)的一致性，準(zhǔn)備了等量的水和生大豆。在制作豆?jié){的過(guò)程中，我們特別關(guān)注工作聲音、主機(jī)溫度、底座穩(wěn)定性等，這是大家最關(guān)心的。
將50克生大豆和800毫升純凈水倒入壁式分流器中，即可制作豆?jié){。
我嘗試了三臺(tái)破壁機(jī)各自選擇豆?jié){模式，個(gè)人感覺(jué)米家破壁機(jī)上的LED旋鈕更有科技感，但是菜譜順序比較好，一定要理解。一次只能顯示一個(gè)菜譜。彩色叮當(dāng)平板電腦觸摸按鈕、輪盤(pán)賭式食譜和主機(jī)狀態(tài)均顯示在中心，選擇食譜功能，輪盤(pán)賭相應(yīng)旋轉(zhuǎn)。奧克斯平板電腦上還設(shè)有觸摸按鈕，每個(gè)按鈕對(duì)應(yīng)不同的菜譜，這很方便，但并不容易。
如果您曾經(jīng)使用過(guò)墻壁破壞器，您就會(huì)知道它們可能會(huì)非常吵鬧。早餐做豆?jié){，常常成為全家人的鬧鐘。 OAKS非常注重安靜，我們用聲級(jí)計(jì)測(cè)量了整個(gè)打漿過(guò)程中的最大噪音水平，結(jié)果為93.6dB。相比米家和七彩叮當(dāng)?shù)淖畲笤胍?3.5dB和93.9dB，沒(méi)有任何提升。此外，噪音水平與電機(jī)速度或工具組類(lèi)型沒(méi)有密切關(guān)系。
節(jié)拍開(kāi)始后，三臺(tái)破壁機(jī)的顯示屏上就會(huì)顯示剩余時(shí)間。
當(dāng)豆?jié){快完成時(shí)，我們用紅外成像裝置測(cè)量了主體的溫度。三臺(tái)破墻機(jī)均采用高硼硅玻璃制成，即使暴露在80攝氏度以上的高溫下也不會(huì)破裂，確保安全。
·
5、豆?jié){口感比較破壁機(jī)生產(chǎn)的豆?jié){口感取決于多種因素，如電機(jī)轉(zhuǎn)速、刀組類(lèi)型、加熱方式等。其中，電機(jī)的轉(zhuǎn)速和刀組的類(lèi)型直接決定破壁效率。
關(guān)于刀套種類(lèi)，米家破壁機(jī)是4把主刀2把副刀的6件套，七彩叮當(dāng)是4把主刀的4切套裝，奧克斯是8件套。 4把主刀，4把副刀。刀組的數(shù)量由破壁機(jī)的能力決定，但1.5L的6刀組或8刀組的味道與1.0L的4刀組相同。然而，多層刀具組容易積聚污垢并且難以清潔。
不到30分鐘，三臺(tái)破壁機(jī)就全部產(chǎn)出了新鮮豆?jié){。倒入400ml不同顏色的杯子中，每個(gè)2杯。
出來(lái)的第一杯豆?jié){，味道純正，沒(méi)有沉淀物。當(dāng)我倒第二杯時(shí)，三個(gè)差異開(kāi)始出現(xiàn)。米家泡沫層數(shù)較少，七彩叮當(dāng)泡沫層數(shù)較少，奧克斯泡沫層數(shù)較多。我們?cè)撊绾谓忉屵@一現(xiàn)象呢？
這是由于大豆中含有一種叫做“皂苷”的物質(zhì)，如果豆?jié){煮得不好，這種皂苷成分很容易起泡而引起中毒。從這個(gè)角度來(lái)看，三款破壁機(jī)的排名是七彩丁丹>米家>奧克斯。
口味比較是一種比較主觀的比較，不同的人有不同的認(rèn)知和喜好，對(duì)口味的看法也不同。喝了三杯豆?jié){后，我和家人說(shuō)：
米家破壁機(jī)：前段口感細(xì)膩絲滑，后段質(zhì)感略顯粗糙，保留了豆子的原味，整體非常美味。
七彩叮當(dāng)破壁機(jī)：前段口感有點(diǎn)粗糙，后段就變得很順滑，豆味也還原得很好，堪比米家。
Oaks Wall Breaker：味道有點(diǎn)奇怪，不太順滑，但是到了喉嚨里感覺(jué)有點(diǎn)渾濁。三者中以豆沙最受歡迎，味道不如前兩者。
這三款破壁機(jī)的杯體均采用高硼硅玻璃制成，清潔的難易程度取決于刀組的構(gòu)造和底盤(pán)的材質(zhì)。多彩叮當(dāng)單層刀套裝防堵塞，具有不粘底板，不會(huì)粘在底部，并且可水洗，非常容易清潔。接下來(lái)是米家的雙層刀套和不銹鋼底盤(pán)，但奧克斯是最難清潔的。
除了刀套雙層結(jié)構(gòu)存在縫隙、需要反復(fù)清洗之外，奧克斯1200W的加熱功率超過(guò)米家、七彩丁丹50%以上，這才是粘鍋的根本原因。底部。
至于安全性，三臺(tái)破壁機(jī)都做工扎實(shí)，大家可以放心。例：杯蓋打開(kāi)時(shí)，磁力開(kāi)關(guān)保護(hù)動(dòng)作，主機(jī)自動(dòng)切斷電源。當(dāng)舉杯器離開(kāi)底座時(shí)，主機(jī)會(huì)自動(dòng)斷電。如果溫度過(guò)高，也會(huì)啟動(dòng)過(guò)溫保護(hù)，導(dǎo)致主機(jī)斷電。
三款破壁機(jī)的散熱設(shè)計(jì)差異很大，米家破壁機(jī)的環(huán)形散熱口可以360散熱，兼顧美觀和散熱性能。七彩叮當(dāng)破壁機(jī)散熱風(fēng)口布局科學(xué)，散熱風(fēng)口面積大，完全實(shí)用。奧克斯破壁機(jī)的散熱面積是三者中最小的，但火力卻是三者中最大的，這就有點(diǎn)奇怪了。
·
6、哪種破壁機(jī)值得購(gòu)買(mǎi)？ 破壁機(jī)比豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)更實(shí)用，所以建議您首選破壁機(jī)。查看我的比較過(guò)程，找出這三種破壁機(jī)中哪一種適合您。
在充分體驗(yàn)了三破壁機(jī)之后，我找到了內(nèi)心對(duì)于全能表現(xiàn)的答案。然而，即使測(cè)試和比較是客觀和現(xiàn)實(shí)的，評(píng)估也不可避免地包含主觀因素，不可能100%客觀。以下評(píng)價(jià)表僅供參考。
下面我總結(jié)了三款破壁機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)，但這完全是我個(gè)人的看法。如果您發(fā)現(xiàn)任何不當(dāng)內(nèi)容，歡迎在評(píng)論區(qū)討論。
性?xún)r(jià)比最高的破壁機(jī)：米家破壁料理機(jī)
體驗(yàn)最好的破壁機(jī)：七彩叮當(dāng)輕型破壁機(jī)
過(guò)度炒作的破墻機(jī)：Oaks Silent Wall Breaker