制作糖果時，測量成分非常重要，但當(dāng)我查看食譜時，我經(jīng)常會看到寫著我不明白的數(shù)量，比如1 湯匙或1/2 茶匙。

我怎樣才能將它轉(zhuǎn)換為g？今天麥子就來說說烘焙食譜中如何將克換算成勺子、杯子等。

我們先來說說體積變換。

1T=1湯匙：30cc(ml) 1t=1湯匙：15cc(ml)

1/2t=1茶匙（茶匙）：5cc（毫升） 1/4t=1/2茶匙：2.5cc（毫升）

1杯=1杯：200cc(ml) 我們來談?wù)勚亓繐Q算

1 公斤=1000 克1 磅=454 克=16 盎司1 盎司=28.35 克現(xiàn)在是重頭戲：面粉

1湯匙高筋面粉=7.5克1杯高筋面粉=120克

1湯匙低筋面粉=6.9克1杯低筋面粉=100克

1湯匙奶粉=6.25克1杯奶粉=100克

1湯匙玉米粉=8克1杯玉米淀粉=130克

太白粉1湯匙=10克太白粉1杯=160克紅薯粉1杯=170克低筋面粉1杯=120克

1 湯匙可可粉=6 克1 杯椰子粉=70 克

1 茶匙塔塔粉=3.9 克口香糖

1湯匙吉利丁粉=10-12克1包吉利丁粉=7-8克

1 片明膠片=2.5-3 克填充劑

發(fā)酵粉B.S 1 茶匙=4.7 克發(fā)酵粉B.P 1 茶匙=3.5 克

1茶匙干酵母=3.3克干酵母1湯匙=10克調(diào)味料

1茶匙細鹽=4.35g 1湯匙細鹽=13g

1茶匙味精=3.7克1茶匙胡椒粉=2克

1 包代糖=1 克1 杯糖粉（過篩）=140 克

1湯匙細砂糖=12.5g 1杯細砂糖=180~200g

1湯匙砂糖=13.5g 1杯砂糖=200-220g

1杯棉花糖（過篩）=130克糖漿

1湯匙糖漿=21克，1杯糖漿=340克

1 湯匙果糖=20 克。

1湯匙麥芽糖=20克

1湯匙蜂蜜=20克液體

1 個大雞蛋=約60 克1 個小雞蛋=約55 克

1 個大蛋黃=約18 克1 個小蛋黃=約15 克

1 個大蛋白=約38 克1 個小蛋白=約35 克

1湯匙黃油=14.2克

1杯奶油=227克

1 磅奶油=454 克

1杯花生油=220克

1杯玉米油=220克1湯匙芝麻油=13.13克

1杯芝麻油=210克

1茶匙水=5克

1 湯匙水=15 克1 杯水=236 克堅果和豆類

瓜子1杯=110克紅豆1杯=200克

1杯芝麻=130克

1杯綠豆粒=219克

1 杯松子=150 克1 杯橄欖子=125 克

450克面粉需要多少酵母？不同的酵母量需要不同的量。使用一系列簡單的照片來傳播科學(xué)知識。

記住這些計算方法

幾分鐘內(nèi)準備好必要的原料

牢記正宗食譜

紙上寫的只是我們的輔助攻擊。

希望您能輕松使用這些轉(zhuǎn)換方法

讓我們一起制作令人驚嘆的烘焙食品

你學(xué)過嗎？喜歡烘焙的朋友可以留言或者私信我一起交流：)

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