你聽說(shuō)過(guò)不銹鋼嗎？目前，不銹鋼正逐漸進(jìn)入室內(nèi)設(shè)計(jì)市場(chǎng)，并作為不銹鋼廣泛分布。什么是不銹鋼？如何才能避免在不銹鋼上花錢并回購(gòu)不銹鋼？快來(lái)和我們一起看看吧。

不銹鋼

首先，您需要了解什么是不銹鋼。在了解不銹鋼之前，需要先了解兩個(gè)概念：碳和鐵。

碳是碳元素，含碳量越高，硬度越高（碳元素“碳”和木炭“木炭”不是同一種東西，是不同的詞），并且具有不同的化學(xué)性質(zhì)。也比較穩(wěn)定（與純鐵相比），含碳量越低，硬度越小，但意志越堅(jiān)強(qiáng)。

鐵可能是一種化學(xué)元素，但我們生活中所說(shuō)的鐵都是指金屬。真正的元素鐵，或者說(shuō)純鐵，是不存在的；或多或少有雜質(zhì)——，但鐵中最常見的雜質(zhì)是碳。因此，“碳含量”是區(qū)分各種金屬的標(biāo)準(zhǔn)，主要是鐵。

鐵礦石粗加工后得到的產(chǎn)品稱為“生鐵”，含碳量為2.11%以上。雖然這種鐵具有足夠的硬度，但它含有復(fù)雜的雜質(zhì)，往往對(duì)人體有害。

生鐵經(jīng)過(guò)再加工，盡可能去除內(nèi)部雜質(zhì)，得到產(chǎn)品——熟鐵，這是最接近生鐵的純鐵。熟鐵雖然含碳量只有0.02%，但硬度很低，容易氧化（生銹）。

鋼是在熟鐵中添加碳雜質(zhì)，控制金屬中碳含量為0.02%2.11%而制成的。因此，鋼還有一個(gè)名字：“碳鐵合金”。

因?yàn)殇摰姆N類有幾十種，而在實(shí)際應(yīng)用中，除了區(qū)分鋼中的碳含量外，還在鋼中添加一些金屬雜質(zhì)，以賦予其其他功能。

比如我們最熟悉的304不銹鋼（也稱奧氏體鋼）就是含碳量為0.08%的鋼（本段提到的具體數(shù)據(jù)見下表）。添加了鉻而制成，具有防銹、可放入食物等特點(diǎn)。一般認(rèn)為，如果鋼中鎳含量至少為8%，鉻含量至少為18%，就可以稱為304不銹鋼。不過(guò)同樣是304不銹鋼，也有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。下圖為各種標(biāo)準(zhǔn)中304不銹鋼的元素含量

在曝光了不銹鋼《焦點(diǎn)訪談》之后，我們發(fā)現(xiàn)不銹鋼——在當(dāng)今不銹鋼市場(chǎng)中占有最大的份額，占據(jù)了不銹鋼市場(chǎng)的65%。

不銹鋼（又稱馬氏體不銹鋼）是由鐵、鋼、鉛等回收加工材料制成，與地溝油類似。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，不銹鋼也是不銹鋼的一種（鉻含量在12.5%以上的鋼稱為不銹鋼）。

但我們之所以談?wù)摬讳P鋼變色，主要是因?yàn)椴讳P鋼打著304不銹鋼的幌子占領(lǐng)了家居市場(chǎng)。與304不銹鋼相比，不銹鋼的鎳含量較低（只有0.6%），這使得這種不銹鋼穩(wěn)定性較差，價(jià)格也比304不銹鋼低很多，但與食品接觸是當(dāng)然的，也禁止與食品接觸。進(jìn)口的。

如何辨別不銹鋼與不銹鋼的區(qū)別如何辨別不銹鋼與不銹鋼的區(qū)別？識(shí)別304不銹鋼的傳統(tǒng)方法是使用磁鐵（鎳具有很強(qiáng)的抗磁性）。如果它能吸引磁鐵，那就不是304。

然而，現(xiàn)代不銹鋼之所以能冒充304不銹鋼，是因?yàn)椴讳P鋼經(jīng)過(guò)了消磁處理（加熱到730C進(jìn)行消磁，這一過(guò)程也稱為“回火”），這是因?yàn)樗�很難吸引磁鐵。它吸引的從來(lái)都不是304不銹鋼，能被磁鐵吸引的也不一定是304不銹鋼。

如需個(gè)人檢測(cè)，也可以在網(wǎng)上購(gòu)買不銹鋼檢測(cè)套件（價(jià)格20至30元不等）。測(cè)試后擦掉藥物。不影響使用。