保溫杯開水變毒水，保溫杯盛水有毒嗎
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很多人在日常生活中都喜歡喝熱水或者溫水，很多人出門在外都有隨身攜帶保溫杯的**慣，這樣就可以隨時(shí)喝到熱水。然而，市場(chǎng)上的保溫杯成千上萬(wàn)，不小心購(gòu)買到劣質(zhì)保溫杯可能會(huì)造成健康危害。
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哪些保溫杯不能使用？
大多數(shù)保溫杯都是不銹鋼材質(zhì)的，耐高溫，保溫效果好。其他材質(zhì)如玻璃、陶瓷、紫砂等，由于絕緣、防摔、價(jià)格等因素，僅是“保溫杯大軍”的一小部分。
目前保溫杯市場(chǎng)上出現(xiàn)較多的不銹鋼有三種：“代號(hào)”201、304、316。
201不銹鋼：
新聞中曝光的不合格保溫杯大多采用201不銹鋼作為保溫杯內(nèi)膽。 201不銹鋼保溫杯很便宜，但不建議購(gòu)買。這種201不銹鋼不是食品級(jí)材料，所以它是一種工業(yè)材料，大部分用來(lái)制作裝飾管、工業(yè)管、表帶。
201不銹鋼錳含量高，耐腐蝕性差，所以用作保溫杯內(nèi)膽時(shí)，如果長(zhǎng)期存放酸性物質(zhì)，可能會(huì)析出錳元素。錳金屬是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會(huì)對(duì)身體尤其是神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。
304不銹鋼：
當(dāng)不銹鋼與食品接觸時(shí)，安全問題主要是重金屬遷移。因此，與食品接觸的不銹鋼材料必須是食品級(jí)的。最常用的食品級(jí)不銹鋼是304不銹鋼，它具有更好的耐腐蝕性。
316不銹鋼：
304不銹鋼雖然比較耐酸，但遇到含有氯離子的物質(zhì)，如鹽溶液時(shí)，仍然容易產(chǎn)生點(diǎn)蝕。 316不銹鋼是高級(jí)版本。 304不銹鋼中添加金屬鉬以增加耐腐蝕性。 316不銹鋼成本較高，主要用于醫(yī)療、化工等高精度領(lǐng)域。
因此，在選擇保溫杯時(shí)，建議選擇不銹鋼材質(zhì)的，在安全性和耐腐蝕性方面更安全，符?*踩曜跡⒈曖?04、316或“食品接觸”字樣。
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選擇保溫杯需要考慮的6點(diǎn)
1、通過正規(guī)渠道購(gòu)買，選擇知名品牌的產(chǎn)品。消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)應(yīng)檢查說明書、標(biāo)簽、產(chǎn)品合格證是否齊全，謹(jǐn)防購(gòu)買“三重產(chǎn)品”。
2、請(qǐng)檢查產(chǎn)品上是否注明材質(zhì)及材質(zhì)成分，如奧氏體SUS304不銹鋼、SUS316不銹鋼、或“不銹鋼06Cr19Ni10”。
3、打開保溫杯聞一聞，如果產(chǎn)品合格，一般是沒有氣味的，因?yàn)樗貌牧鲜鞘称芳?jí)的。
4、檢查表面是否光滑。好的保溫杯內(nèi)膽、外壁、口部光滑，無(wú)劃痕、凹凸，無(wú)焊縫。
5. 密封件、吸管和其他易接觸液體的配件必須使用食品級(jí)硅膠。
6、購(gòu)買后我們會(huì)先進(jìn)行漏水測(cè)試和保溫性能測(cè)試，保溫時(shí)間通常需要6小時(shí)以上。
如何判斷杯子的保溫性能：將熱水倒入杯子中，蓋上蓋子，幾分鐘后用手觸摸杯體，如果沒有明顯的熱感，則保溫性能為好的。好的。
測(cè)試杯子的密封性：將杯子裝滿水，擰緊蓋子，水平放置，稍微翻轉(zhuǎn)一下，看水是否溢出。如果沒有溢出，說明杯子密封嚴(yán)實(shí)。
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使用保溫杯的5大禁忌
隨身攜帶保溫瓶，以便隨時(shí)有熱水或飲料可用。這是個(gè)好主意，但您需要記住，有些飲料不能在保溫杯中保存太久。
1.不適合盛牛奶或豆?jié){。
牛奶和豆?jié){都是高蛋白飲料，如果保溫時(shí)間過長(zhǎng)，它們就會(huì)變質(zhì)。
如果將熱牛奶倒入保溫杯中，牛奶中的微生物在適當(dāng)?shù)臏囟认聲?huì)迅速繁殖，導(dǎo)致其變質(zhì)，容易引起腹瀉和腹痛。
另外，在高溫環(huán)境下，牛奶中所含的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，同時(shí)牛奶中的酸性物質(zhì)與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響人體健康。
2.不適合泡茶
茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、芳香油和多種維生素，因此只能用80攝氏度左右的熱水沖泡。
保溫杯泡茶時(shí)，茶葉在持續(xù)高溫條件下很容易發(fā)酵，大量維生素被破壞，芳香油揮發(fā)，大量單寧和茶堿溶出。不僅使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，而且泡茶汁消除了香氣，使茶味苦澀，導(dǎo)致茶中有害物質(zhì)增多。
3.不建議隨身攜帶草藥。
有些人將草藥浸泡在保溫瓶中，以便于攜帶和飲用。然而，中草藥湯劑中溶解有大量酸性物質(zhì)，很容易與保溫瓶?jī)?nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，溶解到湯劑中，對(duì)人體可能產(chǎn)生不良影響。
4.不建議浸泡肥膩的海鮮和紅棗。
容易發(fā)酵的食物，例如富含脂肪的海藻或棗子，如果長(zhǎng)時(shí)間放在保溫杯中，就會(huì)發(fā)酵，產(chǎn)生氣體并產(chǎn)生高壓。如果突然取下杯蓋，會(huì)產(chǎn)生很大的壓力，如果杯蓋彈出并撞到您的頭部或臉部，可能會(huì)造成傷害。
5.不適合盛裝碳酸飲料或果汁。
很多碳酸飲料和果汁都是酸性的，如果長(zhǎng)時(shí)間存放在保溫杯中，不銹鋼可能會(huì)腐蝕，重金屬可能會(huì)混入飲料中。
轉(zhuǎn)載來(lái)源：健康時(shí)報(bào)
來(lái)源：新華網(wǎng)