夏天到了，每次干米粥都吃不完的時候，我就想起《小森林》李世子用剩米釀的酒。我們從葡萄酒開始。做法很簡單，吃剩的米飯，轉(zhuǎn)移到干凈的容器里，用溫水和曲，倒在米飯上，拌勻壓扁，中間挖個洞，蓋緊.并密封它。如果是夏天的溫度，24小時內(nèi)發(fā)酵完成，中間的洞里充滿果汁，聞到酸甜的味道就可以了。你可以把它放在冰箱里直接吃，也可以倒上冷開水，加糖再吃，酸味會讓人食欲大開。

如果您不想用剩米制作麻糬清酒，不妨嘗試制作正宗的麻糬清酒。糯米洗凈后，用水浸泡23小時，吸足水分，上鍋蒸熟。然后按上述方法加入甘酒曲，拌勻，壓扁，挖起。創(chuàng)建孔和密封件。其實糯米酒的味道和米酒一樣，只是比米酒甜一點。

剩下的干米制成米酒，剩下的粥制成米酒，如《小森林》所示。同樣，如果加入甘曲發(fā)酵24小時，然后倒入酵母粉，大約一個小時后粥就會開始冒泡。倒入瓶中，放入冰箱冷藏即可享用。如果喜歡甜一點，可加少許糖。感覺苦樂參半，就像初戀一樣。

芋圓據(jù)說是臺灣甜品，雖然看起來豪華，但其實很簡單。萬能淘寶上買木薯粉，超市買紫薯和南瓜，蒸熟壓碎，加入木薯粉和糖，和成面團，揉成條切塊，開水鍋里煮，加入涼水冷卻后與椰奶和西米汁混合，即可做出香甜、耐嚼、光滑的臺灣芋頭餃子“擔(dān)擔(dān)擔(dān)”——。如果做的太多，吃不飽，可以放進冰箱冷凍起來，隨時拿出來吃。

我把做芋頭餃子剩下的紫薯和面粉混合起來做了饅頭。這是我第一次做饅頭，幸運的是我成功了。發(fā)酵時間有點長，不知道怎么加堿粉來中和，但從鍋里拿出來，就能做出三個帶著淡淡酒香的紫薯包子。醉了，哈哈哈

我的小孩想吃薯條，但我不想帶他出去吃，所以我在家做。切兩個土豆，入鍋煮至半熟，撈出晾干，放入冰箱冷凍后再炒。煎好后撒上鹽，沾上番茄醬吃，堪比肯德基。

夏天天氣炎熱，我們就來制作無添加冰淇淋來消暑吧。配料：雞蛋、糖、牛奶。取兩個雞蛋，蛋清分離，蛋黃中加入糖攪拌，將牛奶煮至微沸，在雞蛋中加入1茶匙，最后將牛奶和雞蛋的混合物煮沸。將其倒入碗中，讓其冷卻，然后放入冰箱，每隔一小時取出一次并混合，重復(fù)2-3次，然后再冷凍幾個小時。

這款原創(chuàng)冰淇淋的特點是牛奶的甜味和雞蛋的香氣，咬一口，冰涼甘甜，爽口。之后我又在萬能淘寶上買了可可粉和草莓味冰淇淋粉，用同樣的方法嘗試了一下，得到了同樣的味道。

《小森林》 我看了兩遍，每次印象深刻的不僅僅是隨手準備的食物的美味，還有最基本、最簡單卻又充實的生活。想一想，我覺得即使生活簡單，只要你用心、用心，你的家也會充滿溫暖。