月餅健身，減脂吃月餅
chanong
記者李佩樂
月餅包裝層數(shù)不得超過3層，不得使用貴金屬和紅木材料，月餅不得與其他產(chǎn)品混合……強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》將于8月15日正式生效。新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)帶來什么樣的變化呢？于是8月31日，記者走訪了一家生產(chǎn)月餅禮盒的包裝廠。
過去，如果是奢侈品，價(jià)格并不重要。
濟(jì)南尚邦品質(zhì)包裝有限公司位于濟(jì)南市尚子店街道，據(jù)說是濟(jì)南市百余家包裝企業(yè)中名列前茅的包裝企業(yè)之一。
8月31日，記者走訪了該公司。公司負(fù)責(zé)人盧仲文告訴記者，公司目前生產(chǎn)多種產(chǎn)品的包裝，主要有保健品包裝、食品包裝、化妝品包裝、藥品包裝等。
“月餅禮盒旺季期間，其他業(yè)務(wù)基本停止，我們專門生產(chǎn)月餅禮盒�！庇浾咴诠S看到的是大量的月餅禮盒，看上去制作精美。我有一個(gè)盒子，正在等待發(fā)貨。工廠的流水線也在不間斷地生產(chǎn)，工人們忙碌又緊張。每一個(gè)精美的禮盒都是經(jīng)過拍片、貼合、角角、折疊等一系列工序打造而成。
據(jù)盧仲文介紹，他涉足餐飲行業(yè)20多年，于2018年開始進(jìn)入包裝行業(yè)。當(dāng)時(shí)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道稱，“1997年，我在餐飲行業(yè)注冊(cè)了個(gè)人商標(biāo)，以保護(hù)個(gè)人品牌�！币淮闻既坏臋C(jī)會(huì)，他進(jìn)入包裝行業(yè)，白手起家，如今，他的公司年產(chǎn)量已超過1000件。人民幣，現(xiàn)在是一萬人民幣。
他告訴記者，他的公司從2019年開始生產(chǎn)月餅禮盒，為月餅生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)月餅禮盒。 “當(dāng)時(shí)的禮盒制造商要求非常高，根本不考慮成本，他們把它做得盡可能豪華�！闭劦�2019年的月餅包裝，盧忠文感慨地說。昂貴的月餅禮盒價(jià)格達(dá)到100多元。 “一，”他說，當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)師非常忙于追求高檔和原創(chuàng)設(shè)計(jì)、拉出式和平開式風(fēng)格。 “當(dāng)時(shí)，月餅禮盒根據(jù)主題、顏色的不同，價(jià)格相差10倍以上，款式也很多。”
到2020年，他的公司將能夠在每個(gè)月餅季節(jié)生產(chǎn)數(shù)萬個(gè)月餅禮盒。 “員工經(jīng)常加班，越豪華的禮盒制作起來就越麻煩，而且有的還需要密度板�！北R仲文先生說，當(dāng)時(shí)的月餅禮盒雖然看起來高檔，他說，這些禮品盒的生產(chǎn)成本很高，幾乎沒有回收價(jià)值，許多禮品盒最終都被扔進(jìn)了垃圾箱。
現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)下降，回收材料的價(jià)格正在上漲。
2021年，?*羆啞酚邢薰鏡腦鹵窈謝炯?jí)了宏@咨糠殖Ъ葉鑰釷膠脫丈辛宋⒌鰲Ｔ諛承┣榭魷攏寺懵艏業(yè)男棖�，晤U塹納杓剖辛撕芏喑⑹�，磪察出手C∩廈揮械男掠卑暗睦窈小＜?xì)J吡私獾劍霉敬飼霸酃豢盍講閽殘尾囁窈�，设计窚\Ｇ擅睢?
進(jìn)入2022年，在“月餅減肥”的大環(huán)境下，月餅廠家也在做出針對(duì)性的改變。 “今年廠家更加注重內(nèi)襯，包裝也變得更加簡約�！庇浾弑硎�，該公司為熱城市一家月餅廠生產(chǎn)的禮盒是普通牛皮紙禮盒。我意識(shí)到。 “這樣的牛皮紙環(huán)保且易于回收，減少環(huán)境污染�！�
記者還看到，該公司今年生產(chǎn)的月餅禮盒有十幾種，但這些禮盒基本上還是回到了月餅盒本身，沒有混合或包裝的空間，而且大多由牛皮紙、紙板制成。等使用可回收材料。特別復(fù)雜的相對(duì)較少。
“這樣的禮盒，包括內(nèi)盒、外盒、手提袋在內(nèi)，成本在10元左右�！北R仲文先生說，他公司今年的月餅禮盒約占到實(shí)惠價(jià)的50%左右，而且價(jià)格昂貴，每盒月餅禮品售價(jià)不超過50元。
對(duì)過度包裝的監(jiān)管意味著包裝公司的利潤減少，但“復(fù)雜的流程減少了，步驟減少了，整體價(jià)格下降了，利潤也下降了，”盧說。生產(chǎn)線效率也有所提高。 “從我們的包裝角度來說，我們喜歡簡約又具有禮盒品質(zhì)的包裝。商家不賺錢是不現(xiàn)實(shí)的，但我們也要有社會(huì)責(zé)任感。所以，支持該國的新包裝和標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)未來有利。”
盧仲文先生表示，過去奢侈品包裝行業(yè)競爭激烈，同質(zhì)化嚴(yán)重，但現(xiàn)在不是過度包裝，而是能更好地體現(xiàn)企業(yè)的理念，而且包裝款式也更多。他說那
電商平臺(tái)仍混搭禮盒，本土商家稱瘦身是好事
記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分超市的散裝月餅價(jià)格都比較低，月餅禮盒的價(jià)格也在100元左右。從外觀上看，沒有使用貴金屬、紅木等包裝材料，主要以紙盒、鐵盒等材料制成，而且大部分月餅禮盒都換成了小包裝，以“輕包裝”為主。銷售。
不過，記者從電商平臺(tái)看到，不少月餅禮盒仍然魚龍混雜，尤其是摻有紅酒。這些禮盒的價(jià)格從489元到65元不等，雖然價(jià)格不同，但都含有紅酒。
作為濟(jì)南月餅的代表企業(yè)，濟(jì)南益康食品廠有限公司總經(jīng)理何海波表示，新包裝法規(guī)出臺(tái)后，他的公司對(duì)包裝進(jìn)行了重新調(diào)整和設(shè)計(jì)。 100元以上的月餅禮盒包裝成本不得超過產(chǎn)品售價(jià)的15%，100元以下的月餅禮盒包裝成本不得超過產(chǎn)品售價(jià)的20%。銷售價(jià)格、按產(chǎn)品凈含量包裝、孔隙率控制在30%以內(nèi)、不得將月餅與其他產(chǎn)品混裝或混裝等都有嚴(yán)格要求。據(jù)介紹，該公司按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)今年的包裝進(jìn)行了計(jì)量，同時(shí)積極與主管部門對(duì)接，聽取其要求，共同核對(duì)計(jì)算結(jié)果。已在山東省、濟(jì)南市等多個(gè)部門安裝使用，完全符合國家新標(biāo)準(zhǔn)。
何華軍，山東稻香園食品有限公司董事長，現(xiàn)任山東省烘焙食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長。 “月餅瘦身對(duì)品牌企業(yè)沒有影響，反而有好處。包裝成本降低，企業(yè)可以提高產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展。此外，省市兩級(jí)政府相關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)品牌企業(yè)的檢查力度， “在這種情況下，消費(fèi)者會(huì)更愿意選擇品牌月餅。畢竟，品牌月餅給消費(fèi)者一種安全感�！焙稳A軍說。
關(guān)于月餅減肥，記者還采訪了中華文化促進(jìn)會(huì)糖果文化委員會(huì)會(huì)長王昌龍。他告訴記者，“月餅瘦身對(duì)月餅企業(yè)影響不大。近年來，相關(guān)規(guī)定出臺(tái)，限制月餅過度包裝。各大月餅企業(yè)的包裝基本符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)�！焙廊A包裝月餅，即所謂的超貴月餅，已經(jīng)很少見了，現(xiàn)代消費(fèi)者不喜歡豪華包裝月餅，我也有厭惡超貴月餅的趨勢�！�
新聞提示傳遞渠道：應(yīng)用市場下載“齊魯一點(diǎn)”APP或搜索微信小程序“齊魯一點(diǎn)”。來自各省份的600名記者正在網(wǎng)上等待信息報(bào)道。