國(guó)內(nèi)首家AI社區(qū)智慧食堂在上海長(zhǎng)寧區(qū)虹橋社區(qū)揭牌（姜宇攝）

國(guó)內(nèi)首家AI社區(qū)智慧食堂在上海長(zhǎng)寧區(qū)虹橋社區(qū)揭牌（姜宇攝）

中新網(wǎng)上海8月2日電(記者姜宇)國(guó)內(nèi)首家AI社區(qū)智慧食堂在上海長(zhǎng)寧區(qū)虹橋社區(qū)揭牌，中報(bào)記者2日探訪該食堂發(fā)現(xiàn)，智能A智能食堂正在發(fā)現(xiàn)于.數(shù)字生活場(chǎng)景引關(guān)注眾多上海市民從四面八方趕來(lái)觀看此次盛會(huì)。

食堂可以數(shù)字化模擬中國(guó)八大菜肴的制作過(guò)程，自動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行分份和包裝，并根據(jù)算法調(diào)節(jié)食物的溫度和濕度。早餐方面，我們有超過(guò)30種早餐，以中式早餐為主，也有西式早餐，讓您可以享受到豐富的菜單。食堂的AI系統(tǒng)還可以對(duì)食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，可以為老年人、?*嘧宓榷嘀秩巳禾峁┎慰肌?

機(jī)器人自動(dòng)煮面條圖片由江宇提供

上海長(zhǎng)寧區(qū)商務(wù)委員會(huì)副主任朱宏告訴中新網(wǎng)記者，長(zhǎng)寧區(qū)2021年將“早餐工程”和“為民實(shí)踐活動(dòng)”項(xiàng)目列入政府公共支持項(xiàng)目。會(huì)包括它。以“數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型”為核心，積極推廣早餐，提升服務(wù)質(zhì)量和能力。虹橋社區(qū)AI食堂是全國(guó)首家AI社區(qū)智慧食堂，政府大力支持這一新型早餐解決方案，并將進(jìn)一步推廣這一數(shù)字化社區(qū)服務(wù)新業(yè)態(tài)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到的是，在食堂的自助生產(chǎn)區(qū)，從中心工廠送來(lái)的干凈蔬菜被送入由機(jī)器人支持的智能烹飪系統(tǒng)中，系統(tǒng)根據(jù)當(dāng)天的菜單自動(dòng)準(zhǔn)備食材。是為了識(shí)別。它可以同時(shí)執(zhí)行煎、烤、蒸、煮等任務(wù)，可同時(shí)烹飪100道菜肴。設(shè)有無(wú)人制面角，提供多種面條，碗可放入“mentori 位置”。只需放置即可使用。機(jī)器人“感知”訂單，去面條機(jī)拿起面條，把面條放進(jìn)去，湯籃自動(dòng)煮好，面條倒入碗里后，面碗自動(dòng)把面湯盛滿。點(diǎn)一下水龍頭加湯，就會(huì)自動(dòng)上菜，同時(shí)可以選擇10多種自助配料，結(jié)賬時(shí)就會(huì)上菜。顧客可以通過(guò)智能收銀臺(tái)選擇自己喜歡的菜品。允許您識(shí)別自己的身份并計(jì)算食物的價(jià)格，包括面部識(shí)別、刷卡、二維碼掃描、數(shù)字人民幣等。

食客在智能結(jié)賬柜臺(tái)付款。攝影師：江宇

此外，食堂還配備了集倉(cāng)儲(chǔ)、接單、生產(chǎn)、包裝等功能于一體的智能點(diǎn)心機(jī)，可以24小時(shí)烹制、銷(xiāo)售各種面食。還可以通過(guò)掃描二維碼點(diǎn)餐、接單。代碼.是可以的.立即地。

上海西鄉(xiāng)宜祥電子商務(wù)有限公司，食堂運(yùn)營(yíng)商和技術(shù)提供商，是一家“互聯(lián)網(wǎng)+文化+餐飲+人工智能”公司，利用人工智能技術(shù)將開(kāi)發(fā)的菜譜轉(zhuǎn)化為我正在研發(fā)的機(jī)器。智能設(shè)備讓餐食味道更加標(biāo)準(zhǔn)美味，品質(zhì)更有保障。該公司CEO李明表示，傳統(tǒng)食堂的顧客與員工比例約為35：1至100：1，即一名食堂工作人員服務(wù)35至100名顧客。我說(shuō)我提供，使用AI后系統(tǒng)這實(shí)現(xiàn)了。該比例可增加至200:1。

智能小吃機(jī)提供24小時(shí)自助餐飲服務(wù)（姜宇攝）

如今，虹橋社區(qū)人工智能餐廳已成為網(wǎng)絡(luò)紅人餐廳，不僅有當(dāng)?shù)鼐用�，還有遠(yuǎn)道而來(lái)的消費(fèi)者。 （就這樣）

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)