中國八大菜系，中國八大菜系的特點及代表菜
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（央視財經(jīng)《天下財經(jīng)》）國內(nèi)首家社區(qū)人工智能食堂近日在上海開業(yè)，智能出餐、自動支付或刷臉支付。元素是針對周邊社區(qū)的，為居民提供新的體驗。
記者金禾淼：這是上海虹橋社區(qū)AI餐廳的無人攤位區(qū)域。只需8到10秒，將面粉和礦泉水壓成面條，機械臂將面條取出，煮沸，加入湯，自動上菜。三個湯籃均開放，每杯平均價格為。只需要一兩分鐘就可以吃到面條。
小吃攤旁邊還備有各種配料，消費者吃完所需的飯菜后，將盤子放在AI識別的智能收銀臺上，每道菜的價格都會自動顯示在屏幕上�，F(xiàn)金、刷卡、掃碼、刷臉、數(shù)字人民幣支付流程，省時省力。
上海虹橋社區(qū)人工智能食堂經(jīng)理唐龍云：我們開業(yè)近一個月了，平均每天提供350-400份餐食。
記者了解到，這家社區(qū)AI食堂面積約130平方米，除了無人大排檔區(qū)域外，還提供中餐自助餐、網(wǎng)上點餐取貨、智能點心機、 ETC。在明亮的廚房里，機械臂將干凈的蔬菜送入智能烹飪系統(tǒng)，自動烘烤、蒸煮和烹飪。素食菜肴和炒菜通常需要5 至8 分鐘即可烹制，并且整個過程不會產(chǎn)生煙霧。
AI食堂的顧客群主要是當(dāng)?shù)鼐用�，其中老年人比例較高，午餐時間也被一些?*嘧逵米魘程謾Ｊ峙脞磕Ｄ庵泄舜蟛穗齲遠(yuǎn)植稅�，基又]惴ň脊芾磧脫紊閎肓�，碟X謔澄鏤率齲治鍪澄鎘�，提供服务。适簜b夏耆�、�**嘧宓雀骼噯巳骸?
在自動化的背景下，智慧食堂還巧妙地解決了社區(qū)招工難、服務(wù)人員缺乏等諸多問題。以這家虹橋AI社區(qū)食堂為例，記者了解到，該店只需要三到四名員工就可以完全提供一日三餐。目前一期投資額約為130萬元，二期計劃投資近70萬元，將減少人員，同時提供外賣服務(wù)，銷售額將翻倍。預(yù)計
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（張曉軒編譯）